Bir B vitamini olan biotin, vücudunuzdaki yağlar, karbonhidratlar ve amino asitler gibi maddeleri parçalayan enzimlerin önemli bir bileşenidir. Biotin ayrıca B7 vitamini veya H vitamini olarak da adlandırılır.
Çeşitli gıdalarda düşük miktarda biotin bulunur. Biotin ayrıca tipik olarak hepatit, kırılgan tırnaklar, nöropati (bir veya daha fazla sinirin hasarı veya işlev bozukluğu) ve diğer durumları tedavi etmek için kullanılan ek formda bulunur. Biyotinin sağlık yararları hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Neden Biotine İhtiyacınız Var?
Vücudunuz, genlerinizi düzenlemek ve hücrelerinizin iletişim kurmasına yardımcı olmak için biotin kullanır. İhtiyacınız olan biyotin miktarı yaşınıza bağlıdır. 19 yaş ve üzeri yetişkinler için önerilen günlük biotin alımı 30 mikrogramdır (mcg). Emziren kadınlar günde 35 mcg tüketmelidir.
Biotinin saçınızın, sinirlerinizin ve sindirim sisteminizin sağlığını desteklediğini gösteren bazı kanıtlar var; ancak, bu kullanımları doğrulamak için gelecekteki çalışmalara ihtiyaç vardır:
Saç Sağlığı
Bazı araştırmalar, saç dökülmesine yatkın kişilerin biotin takviyesi aldıklarında, saç sağlığı ve kalitesinde klinik iyileşme yaşadıklarını göstermiştir.
Sinir Sağlığı
Biotinin, sinirlerin multipl sklerozun neden olduğu gibi hasarlardan kurtulmasına yardımcı olduğu uzun zamandır düşünülmektedir. Bununla birlikte, son çalışmalar, sinir sağlığı için yüksek dozda biyotin almanın uzun vadeli kanıtlanabilir bir yararı olmadığını göstermektedir.
Uygun Sindirim
Biotin sindirim için önemli bir vitamindir. Yediğiniz gıdalardaki bileşiklerin parçalanmasına ek olarak, folik asidi aktif formuna dönüştürür, böylece vücudunuzun yeni kırmızı kan hücreleri yapmasına yardımcı olabilir.
Biotin esas olarak biotin eksikliğini tedavi etmek için kullanılır.
Düşük biyotin düzeylerini test etmenin iyi bir yolu olmadığından, durum genellikle aşağıdakileri içeren semptomlarıyla tanımlanır:
Saç dökülmesi (alopesi)
Gözlerinizin, burnunuzun, ağzınızın ve genital bölgenizin çevresinde pullu döküntü
Depresyon
Letarji (enerji eksikliği)
Halüsinasyonlar
Ekstremitelerinizin uyuşması (eller veya ayaklar)
Ataksi (sinir sistemi hastalığı)
Nöbetler
Biyotin eksikliği, biyotin içermeyen bir diyetten veya uzun süre çiğ yumurta akı tüketiminden kaynaklanır. Diyabetin düşük biyotin seviyelerine neden olabileceğine dair bazı kanıtlar da vardır.
Biyotinli Gıdalar
Biotin suda çözünür, yani vücut onu saklamaz. Bununla birlikte, bağırsaklarınızdaki bakteriler biotin oluşturabilir ve çeşitli gıdalarda da bulunur.
Önerilen yazı: Lovo Tekniği ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Biyotin içeriği yüksek bazı yiyecekler şunlardır:
1. Yumurtalar
Yumurta beyazının uzun süre tüketilmesi biotin eksikliğine neden olsa da, yumurta sarısı aslında zengin bir biotin kaynağıdır. Bir pişmiş yumurta, 10 mikrogram biyotin sağlar.
2. Süt
Süt, mükemmel bir biyotin kaynağıdır. Bir fincan yağı azaltılmış süt, 0,3 mikrogram biotin içerir. Süt ayrıca kemik ve diş sağlığına da katkıda bulunur ve zengin bir protein, kalsiyum, fosfor, potasyum ve D vitamini kaynağıdır.
3. Muz
Bir porsiyon (100 gram) muz size 0.2 mikrogram biotin verir. Muz başka şekillerde de oldukça besleyicidir. B6 vitamini, C vitamini ve manganez, potasyum ve magnezyum minerallerini içerirler.
4. Sığır Ciğeri
Sığır karaciğeri en büyük biyotin kaynağıdır. Sadece 3 ons size günlük değerinizin %103’ü olan 30.8 mikrogram verir.
5. Ceviz
Tüm kuruyemişler arasında ceviz en büyük B7 vitamini kaynağıdır. Porsiyon başına 9,5 mikrogram biotin içerirler.
6. Domuz eti
Domuz karaciğerinde her 100 gramda 45 mikrogram biotin bulunur. Bununla birlikte, domuz pirzolası da porsiyon başına 3,8 mikrogram biyotin ile iyi bir biyotin kaynağıdır.
7. Somon
Suda konserve edilmiş üç ons pembe somon, 5 mikrogram biyotin içerir. Bu, günlük değerinizin %17’sini oluşturur. Somon, diğer sağlıklı besinlerle doludur ve bunlardan biri de B7 vitaminidir.
8. Ayçiçeği Tohumları
Bir fincan kavrulmuş ayçiçeği tohumu, diğer tohumlardan daha fazla olan yaklaşık 2.6 mikrogram biyotin içerir.
9. Mantarlar
Mantarlar B7 vitamini bakımından yüksektir. Mantarlardaki kesin biyotin miktarını test etmek hala zor olsa da, bir porsiyonun günlük değerinizin %10’una kadarını içerebileceği düşünülmektedir.
10. Tatlı Patates
Bir porsiyon pişmiş tatlı patates, 2,4 mikrogram H vitamini ve günlük biyotin değerinizin %8’ini içerir.
Organik Gıda 