Krizantemler, Doğu Asya’ya özgü çiçekli bitkilerdir. Bu yenilebilir çiçekler genellikle bahçe dekorasyonu ve doğal haşere kontrolü olarak kullanılır, ancak mutfak uygulamaları da vardır.
Sarı veya beyaz krizantem çiçekleri, çeşitli sağlık yararları olan bir bitki çayı yapmak için kaynatılabilir. Krizantem çayını evde yapabilir veya süpermarketlerden ve sağlıklı gıda mağazalarından satın alabilirsiniz.
Sağlık yararları
Krizantem çayındaki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar önemli sağlık yararları sağlayabilir. Örneğin potasyum, kalbin, böbreklerin ve diğer organların düzgün çalışmasına yardımcı olur. Vücuttaki yeterli potasyum seviyeleri, yüksek tansiyon, kalp hastalığı, felç, artrit, kanser, sindirim bozuklukları ve kısırlık riskini azaltır.
Önerilen yazı: Hāngi Tekniği ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Krizantem çayı ayrıca büyüme ve gelişme için önemli olan ve kan yoluyla oksijenin taşınmasına yardımcı olan demir açısından da zengindir.
Ek olarak, krizantem çayı aşağıdakiler gibi diğer sağlık yararları sağlayabilir:
Kan Basıncı Yönetimi
Geleneksel Çin tıbbında krizantem çayı, anti-hipertansif bir gıda olarak kabul edilir, yani kan basıncınızı düşürmeye yardımcı olabilir ve modern araştırmalar bu iddiaları desteklemiştir. Bir çalışma, genel bir gıda tedavisi rejiminin parçası olarak krizantem’in kan basıncını düşürmede etkili olduğunu buldu.
akşamdan kalma çare
Akşamdan kalma olduğunda ilk dürtün bir fincan krizantem çayına uzanmak olmayabilir, ama araştırmalar öyle olması gerektiğini gösteriyor. Bir çalışma, krizantem çayı içmenin, vücudunuzun alkolü parçalamak ve sisteminizden atmak için kullandığı süreç olan alkol metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olduğunu ve krizantem çayının da karaciğeri alkolün işlenmesiyle ilişkili hasarlardan korumaya yardımcı olabileceğini gösterdi. Bu, krizantemin yoğun bir geceyi tamamen geri almanıza yardımcı olacağı anlamına gelmez, ancak bazı olumsuz etkilerin hafifletilmesine yardımcı olabilir.
Bit Tedavisi
Krizantem doğal bir böcek ilacıdır ve bitler için geleneksel bir çaredir. Bit tedavisine doğal bir alternatif arıyorsanız krizantem çayı yardımcı olabilir. Eski bit tedavilerinin gözden geçirilmesi, krizantemin bir bit istilasını ortadan kaldırmada tam olarak etkili olmamasına rağmen, araştırmaların en azından parazitlerle mücadelede yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Antibakteriyel Etkiler
Krizantem çiçeklerindeki uçucu yağların, bakterilerin yanı sıra diğer mikroorganizmaların büyümesini ve yayılmasını önlemeye yardımcı olabilecek antibakteriyel ve antimikrobiyal etkilere sahip olduğu defalarca gösterilmiştir. Bitkinin uçucu yağlarının nispeten az bir kısmı demleme çayında geçse de, özellikle içerdiği diğer minerallerle birlikte enfeksiyonlarla mücadelede hala etkili olabilir.
Beslenme
Krizantem çayı, kanser, diyabet, felç ve kalp hastalığı gibi ciddi sağlık sorunları riskini azaltmaya yardımcı olan potasyum açısından zengindir.
Aynı zamanda mükemmel bir kaynaktır:
Magnezyum
fosforlu
Kalsiyum
Demir
Porsiyon Başına Besinler
1 bardak krizantem yaprağı porsiyonu şunları içerir:
Kalori: 12.2
Protein: 1.71 gram
Yağ: 0.286 gram
Karbonhidratlar: 1.54 gram
Lif: 1.53 gram
Şeker: 0 gram
Porsiyon Boyutları
Krizantem çayı bir dizi sağlık yararı sunabilir, ancak herhangi bir bitkisel tedavide olduğu gibi, sizi bireysel olarak nasıl etkileyeceğini görebilmeniz için yavaş yavaş eklemelisiniz. Papatya ailesindeki çiçeklere alerjisi olan bazı kişiler krizantem çayı içmeye olumsuz tepki verebilir. Haftada bir veya iki bardakla başlamak, krizantem çayı içmenin sizi nasıl etkileyeceğini belirlemenize yardımcı olacaktır.
Krizantem Çayı Nasıl Hazırlanır?
Krizantem çayı genellikle birçok bakkal ve sağlıklı gıda mağazasının bitki çayı bölümünde bulunur. Bazen eklenmiş şeker içerebilen konserve veya şişelenmiş olarak bulunur, bu nedenle hazır bir ürün satın alıyorsanız, beklediğinizden daha fazla şeker veya kalori tüketmediğinizden emin olmak için beslenme bilgilerini kontrol etmek iyidir. hala krizantem çayının bir parçası olabilecek vitamin ve minerallerin faydalarından yararlanıyorsunuz.
Ayrıca kendi krizantem çayınızı evde de yapabilirsiniz. Evde krizantem çayı hazırlamak için 0,2 ons kuru krizantem çiçeğini 3 bardak suda kaynatın. Çayın üç ila beş dakika demlenmesine izin verin ve tadına göre sade veya biraz şeker veya bal gibi hafif tatlandırıcıların tadını çıkarın.
Organik Gıda 